O Procon de Tubarão divulgou a pesquisa comparativa de preços das carnes referente ao mês de janeiro de 2026, realizada em doze supermercados do município. O levantamento evidencia diferenças expressivas de valores entre os estabelecimentos, especialmente em cortes bovinos mais consumidos, reforçando a importância da pesquisa antes da compra.
Considerando a diferença entre o menor e o maior preço encontrados para cada produto, os cortes que apresentaram as maiores variações em janeiro, em valores absolutos, foram:
| Corte | Menor preço (R$) | Maior preço (R$) | Diferença (R$) | Variação (%) |
|---|---|---|---|---|
| Filé mignon | 69,90 | 124,90 | 55,00 | 78,7% |
| Picanha | 64,90 | 115,00 | 50,10 | 77,2% |
| Maminha | 34,90 | 62,65 | 27,75 | 79,5% |
| Paleta suína | 15,90 | 41,25 | 25,35 | 159,4% |
| Coxão duro | 35,90 | 56,90 | 21,00 | 58,5% |
As variações observadas demonstram que, especialmente nos cortes de maior valor, a diferença entre supermercados pode representar impacto significativo no orçamento do consumidor, conforme evidenciado na pesquisa.
Entre os cortes bovinos de menor custo, a costela bovina apresentou preços entre R$ 19,99 e R$ 33,59, mantendo-se como uma das opções mais acessíveis em janeiro. Já o acém variou de R$ 32,99 a R$ 41,25, com diferença de R$ 8,26.
Em comparação com dezembro de 2025, o menor preço do acém apresentou aumento, passando de R$ 29,90 para R$ 32,99.
Nas carnes de frango, as oscilações foram mais moderadas. A sobrecoxa apresentou preços entre R$ 7,89 e R$ 16,09, enquanto a coxinha da asa variou de R$ 9,99 a R$ 18,98. Em relação a dezembro, houve redução no menor preço da sobrecoxa, que caiu de R$ 8,98 para R$ 7,89.
Nas carnes suínas, o cenário foi de relativa estabilidade. O pernil suíno apresentou preços entre R$ 15,98 e R$ 32,98, mantendo o mesmo valor máximo registrado em dezembro. O lombo suíno variou de R$ 20,99 a R$ 31,99, sem alteração no preço máximo.
O Procon de Tubarão destaca que as pesquisas são realizadas em dias que não coincidem com promoções específicas, garantindo maior neutralidade e um retrato mais fiel dos preços praticados no cotidiano. O acompanhamento contínuo desses valores busca orientar o consumidor, contribuir para o equilíbrio do orçamento familiar e promover transparência nas relações de consumo.
A pesquisa completa encontra-se disponível no anexo abaixo.
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