O Procon de Tubarão divulgou a pesquisa comparativa de preços das carnes, referente ao mês de dezembro, realizada em supermercados do município. O levantamento evidencia diferenças significativas de preços entre estabelecimentos, sobretudo nos cortes bovinos mais consumidos, reforçando a importância da pesquisa antes da compra.
Considerando a variação entre o menor e o maior preço encontrado para cada produto, os cortes que apresentaram as maiores diferenças em dezembro foram:
- Picanha: preços entre R$ 45,90 e R$ 109,00, com diferença de R$ 63,10, representando variação superior a 130%;
- Filé mignon: valores de R$ 69,90 a R$ 104,90, diferença de R$ 35,00;
- Fraldinha: preços entre R$ 38,99 e R$ 90,00, diferença de R$ 51,01, uma das maiores variações percentuais da pesquisa;
- Alcatra: encontrada entre R$ 37,90 e R$ 64,89, diferença de aproximadamente R$ 27,00;
- Contrafilé: preços variando de R$ 47,90 a R$ 64,90, diferença de R$ 17,00
As variações observadas demonstram que, em cortes nobres, a diferença entre supermercados pode representar impacto significativo no orçamento do consumidor, especialmente neste período de maior consumo.
Entre os produtos analisados, o chester apresentou preços que variaram de R$ 27,99 a R$ 39,90, uma diferença de R$ 11,91, o que representa cerca de 43% de variação entre os supermercados pesquisados. Mesmo sendo uma carne típica do Natal e amplamente ofertada nesta época, o levantamento demonstra que o consumidor pode obter economia significativa ao pesquisar antes da compra, especialmente em um item que costuma estar presente na mesa das famílias durante as festas de fim de ano.
Entre os cortes bovinos mais acessíveis, a costela bovina apresentou preços entre R$ 19,99 e R$ 29,95, mantendo-se como uma das opções de menor custo em dezembro. Já o acém variou de R$ 29,90 a R$ 41,25, diferença de R$ 11,35.
Entre as carnes de frango, as oscilações foram mais moderadas. A sobrecoxa teve preços entre R$ 8,98 e R$ 16,09, enquanto a coxinha da asa variou de R$ 12,83 a R$ 18,98.
Nas carnes suínas, o cenário foi de relativa estabilidade. O pernil suíno apresentou preços entre R$ 15,99 e R$ 32,98, enquanto o lombo suíno variou de R$ 22,99 a R$ 31,99. A costela suína foi encontrada entre R$ 17,99 e R$ 38,90, demonstrando que também há diferenças relevantes entre os estabelecimentos.
O Procon destaca que as pesquisas são realizadas em dias que não coincidem com promoções específicas, garantindo maior neutralidade e um retrato mais fiel dos preços praticados no dia a dia. O acompanhamento contínuo desses valores busca orientar o consumidor, auxiliar no equilíbrio do orçamento familiar e promover transparência nas relações de consumo.
A pesquisa completa encontra-se no anexo abaixo.
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